01 January 2013

С Новым годом! (домик и наш НГ стол)

Всем привееет! :)) И с Новым годом!!

Вчера у меня так и не получилось написать пост, столько всего надо было сделать! Сейчас все расскажу :)
Но сначала поздравлю вас всех! :) Желаю вам весь этот год провести рядом с тем, кого вы любите! Пусть все ваши мечты сбудутся! Ура! :))

Покажу домик, который сделала для нового задания Новогодний декор от Скрап-Фантазий.



Бумага Glitz Design Joyeux Noel : MotifFloralPolkaSanta, хлопковое кружево, тесьма с помпонами, рафия, шебби-лента, деревянный заборчик, акриловая краска, жидкий жемчуг.

---

И теперь про наш новый год :) Праздновали вчетвером - я с мужем, Иржик (в 9 уже спал)) и моя сестренка.
В этот раз темой мы выбрали Скандинавию :) Иржи щеголял в соответствующем теме модном вязаном комбинезоне :))



Немножко нашего стола...



Мы готовили много всяких скандинавских вкусняшек :)
Поделюсь рецептами :)

Датское рождественское печенье


Приведу оригинальный рецепт, но я заменяла яйцо на крахмал, а сливочное масло на растительное. Мы не едим масло и яйца, я всегда заменяю их в рецептах и все получается как надо :)
Печенье получилось такое мягкое и сладкое, ммм :) И готовится очень легко!

1/2 чашки растопленного сливочного масла;
1/2 чашки сахара;
1 яйцо;
1 1/4 чашки муки (или чуть больше);
0,5 ч.л. молотого кардамона;
1 ч.л. молотой корицы.

Соединить масло с сахаром, немного растереть.
Добавить яйцо, взбить вилкой пару минут, либо воспользоваться миксером.
Добавить измельченные специи, размешать.
Просеять муку, замесить мягкое тесто (важно не переборщить с мукой - оно должно оставаться влажным, немного липким, очень эластичным и не крошащимся).
Разделить тесто на несколько частей, из каждой сформировать колбаски, с помощью ножа придать более четкие линии. Разрезать острым ножом одним резким движением на квадраты.
Переложить на застеленный пергаментом противень. Выпекать в предварительно разогретой духовке (170-180С), минут 10 или чуть больше - печенье не должно сильно зарумяниться, должно оставаться достаточно мягким. Сразу вытащить из духовки и остудить при комнатной температуре. Можно в плотном контейнере спокойно хранить неделю.


Скандинавский салат

Отварной картофель
Соленые огурцы
Яблоки
Листья салата
Для заправки - майонез и горчица


Яблочная запеканка по-датски
Отличный рецепт! Получается очень вкусно, делается легко и испортить невозможно! Хотя мне удалось - первая запеканка оказалась на полу, когда я доставала ее из духовки... Недолго думая, сделали вторую)
Кушать ее надо теплой, холодной она не такая вкусная.


4 крупных яблока
1 стакан воды
1 стакан сахара
2 ст. л. лимонного сока
4 ст. л. сливочного масла
1 стакан панировочных сухарей
2 стакана фундука
3 ст. л. изюма
2 ч. л. сахарной пудры

Приготовить пюре: яблоки очистить от семян и кожицы, нарезать небольшими дольками, залить водой, добавить половину сахара, 1 сл. л. лимонного сока, отварить до мягкости (около 30 минут) и протереть через сито.
С оставшимся сахаром смешать 1 ст. л. сливочного масла, панировочные сухари и оставшийся лимонный сок.
Фундук очистить, нарубить, изюм промыть. Смешать орехи и изюм с сахарной массой.
Духовку разогреть до 220С. В смазанную маслом форму выложить слой сухарной массы, затем слой яблочного пюре. Повторить. Последним должен идти слой сухарной массы. Форму поставить в духовку и запекать 15 минут.
Посыпать верх запеканки сахарной пудрой и подавать к столу.


Еще у нас был овощной салат, грибной крем-суп, картофельное пюре и соевые тефтельки :)

После 12-ти мы играли в настольную игру Jackal (кстати, классная, мне понравилось), а потом пошли гулять и катались с ледяной горки))))

А завтра мы уезжаем в Польшу на каникулы. Эта будет первая поездка малыша, волнуюсь... Приедем 12-го, все расскажу и покажу :)
Завтра же выйдет новый шаблончик Других Открыток, не пропустите :)

Приятных и веселых вам праздников!!!

25 comments :

  1. Алена, с Новым годом!!! Тематический новогодний праздник - отличная идея, беру на заметку :) Спасибо за аппетитные фото и рецепты!

    ReplyDelete
  2. С Новым Годом! Счастья, любви и неисчерпаемого вдохновения)

    ReplyDelete
  3. очаровательный стол и вкусные рецепты))) с Новым годом!!!! Польша красивая страна и, там должно вам понравиться, а еще там же красивущий чипборд продается))))))

    ReplyDelete
  4. Аленушка, с Новым годом!!!! Пусть новый год подарит массу незабываемых радостных событий, счастье, любовь, гармонию и успех во всех твоих начинаниях!!!!! Хорошего отдыха!!!

    ReplyDelete
  5. С Новым Годом, любимая моя подружка!!!
    Стол у вас получился богатым и очень вкусным (подбираю слюнки с клавы).. Иржуля красавчик в своем новом комбезике ))... Отличной вам поездки, чтобы все прошло на гладкой волне, чтобы Иржуля не капризничал, чтобы погода вас радовала и чтобы вы приехали довольными и с море впечатлений!!!

    ReplyDelete
  6. С Новым Годом! Замечательный домик! И интересные блюда!

    ReplyDelete
  7. Ален как у вас славно! И рецепты такие хорошие! С новым годом ваше семейства! Исполнения желаний и счастья в Новый год!

    ReplyDelete
  8. так интересно :) с новым годом!
    хорошо что я поела, а то так всё вкууууусно сфотографированно)))))))

    ReplyDelete
  9. Чудесный домик! А какие вкусняшки... С наступившим)))

    ReplyDelete
  10. Аленка,с новым годом!!!Пусть в этом году исполнится все самое заветное!!!!

    домик классный и тематичексий НГ-это пока моя мечта))))может как-нибудь тоже подобное устрою))) мы праздновали семьей, Сашка не спал,даже танцевал )))уснул в половину второго и проснулся в 9 утра)))

    ReplyDelete
  11. Алена, с Новым годом!! Домик чудесный и блюда такие аппетитные...ммм! желаю хорошенько отдохнуть, набраться сил и вдохновения для новых потрясающих работ))

    ReplyDelete
  12. С новым годом!!!!!!
    Очень красивый домик и новогодний стол.

    Ален, а крахмала вместо яиц ты сколько пустила? Нам тоже яйца нельзя -хотела бы повторить)))

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ириш, ложка крахмала и две ложки воды) Можно яйцо еще бананом заменять - вкусно получается) Но в этот раз лучше наверное крахмал

      Delete
  13. Алён, с Новым Годом!!!!
    Все такое красивенное!!!! Вкусняшки выглядят оооч аппетитно!

    ReplyDelete
  14. С Новым Годом Ален и удачной поездки!

    ReplyDelete
  15. Алена ,с Новым годом! Пусть он будет очень-очень счастливым!

    ReplyDelete
  16. С наступившим,Алена!Молодцы, что устраиваете тематические праздники)) Очень красивая птичка на столе ♥ Рецепты беру на заметку!Домик- прелесть))

    ReplyDelete
  17. Домик волшебный, сыночек до не возможного милый, рецепты вкусняшные наверно!
    С новым годом вас!!

    ReplyDelete
  18. Домик волшебный, сыночек до не возможного милый, рецепты вкусняшные наверно!
    С новым годом вас!!

    ReplyDelete
  19. Алена, поздравляю с новым годом!)всего самого лучшего вашей замечательной семье!)

    и спасибо за рецепты. мне приглянулась яблочная запеканка) попробую)

    ReplyDelete
  20. домик супер! даже веранда есть!!!! Иржик красивый! ну и стол! с НОвым годом!

    ReplyDelete
  21. Алён! С Новым годом тебя тебя и твою семью! Пусть все будет как в сказке: пусть случаются чудеса, пусть будет весело и интересно! А еще приятного и увлекательного вам отдыха! Ждем отчета! :)

    ReplyDelete
  22. очень красивый домик! и ваш стол!

    ReplyDelete